En cuisine, le sel est essentiel non seulement pour donner du goût à nos plats, mais aussi pour faire briller la vaisselle et les couverts et assurer le bon fonctionnement du lave-vaisselle. Souvent, à la maison, nous effectuons des actions par automatisme sans vraiment se demander pourquoi. Mettre du sel dans le lave-vaisselle est très probablement l’une de ces actions. À quoi sert le sel ?

Techniquement, le sel « adoucit » l’eau en maintenant propre un petit dispositif, appelé adoucisseur, dont le rôle est de retenir le calcaire dans l’eau et d’éviter ainsi qu’il n’abîme l’élément chauffant, les parois et la tuyauterie du lave-vaisselle. Comment fonctionne le sel et pourquoi est-il si important ? Quel type de sel est nécessaire pour le lave-vaisselle ? Que se passe-t-il si on met du sel de table dans un lave-vaisselle ? Nous sommes là pour répondre à toutes ses questions.

Sel dans le lave-vaisselle : comment ça marche ?

Quel est le pire ennemi du lave-vaisselle ? Ni les résidus alimentaires ni la saleté, mais plutôt le calcaire. Plus ou moins présent dans l’eau que nous utilisons à la maison, le calcaire s’accumule sur la vaisselle et, avec le temps, s’incruste, détruisant les parois du lave-vaisselle et le rendant moins efficace.

La quantité de calcaire présente dans l’eau détermine son niveau de dureté et donc son impact sur votre appareil. Pour minimiser l’action du calcaire, on trouve à l’intérieur du lave-vaisselle un petit dispositif, appelé « adoucisseur« . Cet appareil a pour mission d’adoucir l’eau au moyen de résines échangeuses d’ions, des substances capables de bloquer les ions calcium et magnésium, qui sont précisément responsables de la dureté de l’eau.

Qu’est-ce que le sel a à voir avec ça ? Le rôle du sel est de régénérer les résines échangeuses d’ions et, avec elles, l’adoucisseur d’eau, lui permettant ainsi de fonctionner correctement. Oublier de mettre du sel, c’est donc laisser le calcaire agir en toute liberté et détruire à petit feu votre lave-vaisselle (voir notre guide sur les minis lave-vaisselle).

Questions fréquentes

Où mettre le sel dans le lave-vaisselle ?

Chaque lave-vaisselle est équipé d’un petit compartiment au fond duquel on peut verser le sel, qui est relié directement au système adoucisseur. Pendant le lavage, le sel se dissout lentement sans jamais entrer en contact avec la vaisselle ou dans le cycle de lavage, une fois qu’il a terminé sa fonction, il est simplement expulsé avec les eaux usées.

Comment mettre du sel dans un lave-vaisselle ? Pour mettre correctement le sel dans le lave-vaisselle, il suffit de retirer le panier inférieur du lave-vaisselle, de dévisser le bouchon de l’adoucisseur (facilement reconnaissable par un symbole de deux flèches) et de verser le sel à l’aide d’un entonnoir, dans certains cas fourni.

À quelle fréquence ajouter du sel ?

La fréquence à laquelle le réservoir doit être rempli dépend de plusieurs facteurs, dont le modèle, la dureté de l’eau et l’intensité d’utilisation du lave-vaisselle. La plupart des modèles sont équipés d’un témoin lumineux qui indique que le sel contenu dans le réservoir du lave-vaisselle est sur le point de s’épuiser ; si le témoin n’est pas présent, le conseil est de vérifier le niveau de sel au moins une fois par mois (voir notre guide sur les symboles du lave-vaisselle).

Pourquoi le sel pour lave-vaisselle est-il différent du sel de table ?

Tous deux sont composés de chlorure de sodium et subissent un processus de raffinage : celui qui convient aux lave-vaisselle se présente toutefois sous la forme de grains plus gros, semblables au gros sel commun.

La consistance et la composition chimique du sel pour lave-vaisselle remplissent des fonctions bien précises : la taille des grains permet au sel pour lave-vaisselle de se dissoudre plus lentement, tandis que les substances nettoyantes ajoutées font en sorte que le sel, une fois dissous, ne se solidifie pas à nouveau, évitant ainsi le risque de bouchon.

Peut-on utiliser du sel de table pour les lave-vaisselle ?

La réponse, comme on pouvait s’y attendre, est non : le sel de table classique avec lequel nous assaisonnons nos salades ne convient pas au lave-vaisselle car les grains fins, qui se dissolvent trop rapidement, peuvent bloquer et boucher le système d’adoucissement.

Où acheter du sel pour lave-vaisselle ? Lequel choisir ?

Vous pouvez trouver du sel pour lave-vaisselle facilement dans n’importe quel supermarché, au rayon des détergents et des produits ménagers. Ci-dessous, notre sélection de produits :

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